無添加、安心素材の優しいパンを毎日焼いてます。ボサノバが流れる店内で癒しの時間をお過ごし下さい♪
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冬休みのおしらせ

12/26(水)~1/5(土)冬休みをいただきます。

1/6(日)より通常営業となります。
よろしくお願いします。
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by cafe-honoka | 2012-12-26 00:49 | お知らせ

福岡カフェ散歩発売中!


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毎日いろいろなお店を自身のブログで紹介されている万太郎さん。
写真もとてもきれいで、美味しそうで、いつも行ってみたいなぁと思ってしまいます。


そんな万太郎さんのカフェ本がついに出版されました!

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ほのかにも取材にきてくださいました。。。

福岡市内のお店を中心に、いろいろなタイプのカフェが紹介されています。
お店の名前の由来や出店のいきさつ、オーナーさんの思いなども紹介されいて、お店をしている者としても、とても興味深い1冊です。

本当にいろんなお店があるんですね・・・・ゆっくりまわってみたいなぁ・・・・

みなさんも、是非!!
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by cafe-honoka | 2012-12-22 00:13 | お知らせ

胡麻チキン彩り野菜添え

今週のランチです。
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ヘルシーなやわらか胸肉に胡麻をまぶしてこんがり香ばしく揚げています。
あっさり甘口のしょうゆだれをかけて・・・
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by cafe-honoka | 2012-12-21 23:31 | ランチ

里芋と豆腐のラザニア風

今週のランチです。
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野菜たっぷりのミートソースと、里芋、豆腐をラザニア風に重ね焼きしました。
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by cafe-honoka | 2012-12-10 00:21 | ランチ

ほのかのシュトーレン

久しぶりの更新になってしまいました。。

今年もシュトーレンを作りはじめました!

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自家製ラムレーズン、いちじく、クランベリー、セミドライアップル、自家製オレンジピールなどのフルーツとくるみ、アーモンド、かぼちゃの種などのナッツ類をバターたっぷりのシュトーレン生地に練りこんでいます。


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クリスマスっぽくラッピング。。¥700です


シュトーレンはバターの配合が多く、捏ねあげ加減が難しいので、少量ずつ手ごねで作っています。

ご予約も承り中です!!
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by cafe-honoka | 2012-12-10 00:17 | パン