無添加、安心素材の優しいパンを毎日焼いてます。ボサノバが流れる店内で癒しの時間をお過ごし下さい♪
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<   2012年 03月 ( 7 )   > この月の画像一覧

和風酒粕味噌グラタン

今週のランチです。
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塩麹漬けのの豚肉、厚揚げ、菜花、葉玉ねぎ、ヤーコンなどの野菜の和風グラタンです。
酒粕と味噌入りのほの甘い豆乳ホワイトソースはあっさりお召し上がりいただけます!
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by cafe-honoka | 2012-03-31 00:47 | ランチ

チキンとかぼちゃのスパイシートマト煮込み

今週のランチです。
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いろいろなスパイスを使ったスパイシーな煮込み料理です。
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by cafe-honoka | 2012-03-23 22:58 | ランチ

2011.3.11を想い。祈り。希望。live

「人間の生きる力はどこまでも素晴らしい。自然と命は美しく、どこまでも尊い。音楽は生きている。」

昨年に由布院で行われた「2人のルーツショー」以来の大好きなアンサリー&畠山美由紀のライブ。
今回は広島県尾道市の向島洋らんセンターの野外ライブとなりました。

尾道駅から渡船で向島に渡り、
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さらにタクシーで島の中ほどにある洋らんセンターへ・・
小洒落たファミリー、カップル、などこじんまりとした芝生の広場にぞくぞくと人が集まってきました。
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まずはアンサリーさん、のびやかでしっとり優しくも力強い歌声にうっとり・・
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続いて畠山美由紀さん、出身地の気仙沼を想い作られた「わが美しき故郷よ」は心揺さぶられます。
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最後にお二人で、
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「over the rainbow」「蘇州夜曲」をアンコールで。
仲の良いおふたり、息もぴったりでした。

風が冷たく薄曇りのお天気でしたが、時々感じられる暖かな日差しと鳥のさえずり、そしてお二人の美しい、素晴らしい歌声にうっとり・・心に染み入りました。

本当に家族連れも多く、傍らで子供たちが無邪気に走り回ったり、楽しそうな笑い声も、なんだかとっても平和で、幸せを感じられるひと時でした。

このライブの主催者である尾道れいこう堂、信恵さんという方の働きぶりが素晴らしかったです。
ライブ中もお客さんに声をかけたり、子供をあやしたり、たき火の番やそのたき火でお餅を焼いてお客さんに配ったりと、出演者、主催者、観客の距離が近い、アットホームなライブでした。


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最後に尾道の千光寺展望台より尾道水道と瀬戸内海の島々・・


今回はお店のこととは関係のないことをつづってしまいました。
でもアンサリーさんはお店のBGMによく使わせてもらっています。
あっ、でも現在CDが故障していて・・
早くどうにかしなくては!
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by cafe-honoka | 2012-03-22 01:24 | いろいろ

お休みのお知らせ

3月20日(祝)は都合によりお休みさせていただきます。
よろしくお願いします。
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by cafe-honoka | 2012-03-16 22:43 | お知らせ

春キャベツたっぷりのメンチカツ

今週のランチです。
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この時期甘くなった春キャベツと玉ねぎたっぷりのメンチカツです。
揚げたてほっかほかを是非お召し上がりください!
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by cafe-honoka | 2012-03-16 22:40 | ランチ

季節の野菜とチキンのカレーマスタードグリル

今週のランチです。
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マスタードとオリーブオイルで和えたかぼちゃ、ジャガイモ、カリフラワーとタンドリーチキン風に漬け込んだチキンのオーブン焼きです。
野菜が甘~く焼きあがっています。


奈古窯春の窯開き中!
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毎年恒例、ご近所の奈古窯さん窯開き中です。
毎年たくさんの人で賑わっています。
お散歩がてら是非覗いてみてはいかがですか?


*3/20(祝)は都合によりお休みさせていただきます。。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
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by cafe-honoka | 2012-03-09 23:24 | ランチ

五目ロール白菜

今週のランチです。
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ひじきや人参、長ねぎなどの和風五目ロール白菜です。
博多なばなと柚子胡椒を添えて・・

春のあんぱん  さくらあんぱん  160円
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桜の塩漬けをトッピングしたさくらあんぱんです。
桜の塩気と手づくり粒あんの絶妙な組み合わせを是非!
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by cafe-honoka | 2012-03-03 00:13 | ランチ