無添加、安心素材の優しいパンを毎日焼いてます。ボサノバが流れる店内で癒しの時間をお過ごし下さい♪
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チキンとお豆のホイル焼き

今週(5/27~31)のランチです。
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フレッシュローズマリーやビネガー、スパイスなどに漬け込んだチキンとお豆、野菜をほっくりホイル焼きにしました。

*臨時休業のお知らせ*
5/29(日)は都合によりお休みさせていただきます。
よろしくお願いいたします。
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by cafe-honoka | 2011-05-27 23:28 | ランチ

変わり揚げ春巻き2種

今週(5/19~24)のランチです。
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季節の野菜をたくさん使って2種の具材を巻きました。
春巻きの内容は仕入れにより変わりますので、お楽しみに。。


*臨時休業のお知らせ*
5/29(日)は都合によりお休みさせていただきます。
どうぞご了承ください。


夕暮れ珈琲at大峰山
お休みの日の夕方、友人と東郷公園の大峰山で夕暮れ珈琲を楽しみました。
友人が淹れてポットに用意してくれた珈琲を、これまたわざわざ持ってきてくれた陶器のカップで夕日を見ながらいただきました。。
f0164515_231332.jpg


ささやかなことなのですが、なんとなく心が豊かになるひとときでした。ごちそうさまでした。
涼しい夕暮れ時にお勧めです。

そんな友人、うーまにてさんに去年作っていただいた夏バージョンの暖簾です。
f0164515_236315.jpg

だんだん暑くなってきました。
そろそろ夏支度ですね。
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by cafe-honoka | 2011-05-20 23:11 | ランチ

筍とお豆のハンバーグ

今週のランチです。
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旬の筍と栄養満点のお豆がころころ入った今だけのハンバーグです。
お豆腐もたっぷり練りこんでいるので、とてもヘルシーです。

058.gifこどもの日にミニミニこどもパン教室
こどもの日の店休日にミニミニパン教室を開催しました!といっても、姪っ子2人のごくごく内輪のパン教室だったのですが。。。

1次発酵を終えたぷるぷるのパン生地を分割し丸めたり、好きな形に成形したり・・・2次発酵させ、オーブンでこんがり焼きました。
f0164515_23135032.jpg

上手にたくさんできました!

姪っ子たち特製の焼きたてぱん、その場でほとんど食べてしまいました。

作製模様を写真に撮っていなかったのですが、いつもふざけてばかりの姪っ子たちの瞳は真剣そのものでした。
ゲームばかりでなく、たまにはこういうのもいいですね。
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by cafe-honoka | 2011-05-07 23:20 | ランチ

仕事の後のお楽しみ

GWも3日目。
たべこんスタンプラリーの効果もあってか、たくさんのお客様にお立ち寄りいただいています。ありがとうございます。
おかげさまで、今日はぱんもランチも早めに完売してしまいました。
こんな時は、早めに次の日の仕込みを終わらせて、日ごろあまりお邪魔できないカフェに寄りたい!!衝動に駆られます。
そんな訳で、スタッフMさんとともに、ハチミツボタンさんへ037.gif

今日のよるごはんです。
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Mさん熱望の煮込みハンバーグです。
添え野菜や、サラダのドレッシング、スープ、玉子焼きなどなど、すべてにおいて、優しい味、盛り付けも美しかったです。

食後のデザート。
f0164515_0112516.jpg


ふわふわのレモンジンジャーシフォンをいただきました。

最近はあまり食後にケーキって食べれないのですが、食事もデザートも本当に美味しく、またまた幸せな時間を過ごすことが出来ました。

ハチミツボタンさん、お二人の愛情あふれる温か~いお店です。
またお邪魔できる日を楽しみにしつつ、ほのかも頑張ります!

058.gifほのかは4(水)、5(木)はお休みとなります。
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by cafe-honoka | 2011-05-02 00:30 | いろいろ