無添加、安心素材の優しいパンを毎日焼いてます。ボサノバが流れる店内で癒しの時間をお過ごし下さい♪
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カテゴリ:いろいろ( 7 )

今年もよろしくお願いいたします

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今年は10年目に突入するアニバーサリーイヤーとなります。

何らかのかたちで皆様に感謝の気持ちをお届けできればと考えています。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。


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十日恵比寿は今年も大賑わいでした!
景気上昇、皆様が恵比須顔となれなすように・・・

ほのかも頑張ります!!
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by cafe-honoka | 2014-01-09 22:03 | いろいろ

2011.3.11を想い。祈り。希望。live

「人間の生きる力はどこまでも素晴らしい。自然と命は美しく、どこまでも尊い。音楽は生きている。」

昨年に由布院で行われた「2人のルーツショー」以来の大好きなアンサリー&畠山美由紀のライブ。
今回は広島県尾道市の向島洋らんセンターの野外ライブとなりました。

尾道駅から渡船で向島に渡り、
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さらにタクシーで島の中ほどにある洋らんセンターへ・・
小洒落たファミリー、カップル、などこじんまりとした芝生の広場にぞくぞくと人が集まってきました。
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まずはアンサリーさん、のびやかでしっとり優しくも力強い歌声にうっとり・・
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続いて畠山美由紀さん、出身地の気仙沼を想い作られた「わが美しき故郷よ」は心揺さぶられます。
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最後にお二人で、
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「over the rainbow」「蘇州夜曲」をアンコールで。
仲の良いおふたり、息もぴったりでした。

風が冷たく薄曇りのお天気でしたが、時々感じられる暖かな日差しと鳥のさえずり、そしてお二人の美しい、素晴らしい歌声にうっとり・・心に染み入りました。

本当に家族連れも多く、傍らで子供たちが無邪気に走り回ったり、楽しそうな笑い声も、なんだかとっても平和で、幸せを感じられるひと時でした。

このライブの主催者である尾道れいこう堂、信恵さんという方の働きぶりが素晴らしかったです。
ライブ中もお客さんに声をかけたり、子供をあやしたり、たき火の番やそのたき火でお餅を焼いてお客さんに配ったりと、出演者、主催者、観客の距離が近い、アットホームなライブでした。


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最後に尾道の千光寺展望台より尾道水道と瀬戸内海の島々・・


今回はお店のこととは関係のないことをつづってしまいました。
でもアンサリーさんはお店のBGMによく使わせてもらっています。
あっ、でも現在CDが故障していて・・
早くどうにかしなくては!
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by cafe-honoka | 2012-03-22 01:24 | いろいろ

今年もよろしくお願いいたします

遅くなりましたが、
新年おめでとうございます

皆様のおかげで、今年はほのか7年目の春を迎えることが出来そうです!

今年も皆様にとって、長くお付き合いいただけるお店となれますように、こつこつひっそりと頑張って参ります。

どうぞ、よろしくお願いいたします!!


新年は1/7(土)より営業いたします。
皆様にお会いできることを楽しみにしております。


今年のおせち・・・
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四川料理 巴蜀さんのおせちです。
一品一品丁寧に手づくりされた美しい中華おせち。
家族で美味しくいただきました。


今年もまた美味しい中華料理をいただきにお店に足を運びたいと思います。
荻野さん、ご馳走様でした~
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by cafe-honoka | 2012-01-04 22:57 | いろいろ

仕事の後のお楽しみ

GWも3日目。
たべこんスタンプラリーの効果もあってか、たくさんのお客様にお立ち寄りいただいています。ありがとうございます。
おかげさまで、今日はぱんもランチも早めに完売してしまいました。
こんな時は、早めに次の日の仕込みを終わらせて、日ごろあまりお邪魔できないカフェに寄りたい!!衝動に駆られます。
そんな訳で、スタッフMさんとともに、ハチミツボタンさんへ037.gif

今日のよるごはんです。
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Mさん熱望の煮込みハンバーグです。
添え野菜や、サラダのドレッシング、スープ、玉子焼きなどなど、すべてにおいて、優しい味、盛り付けも美しかったです。

食後のデザート。
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ふわふわのレモンジンジャーシフォンをいただきました。

最近はあまり食後にケーキって食べれないのですが、食事もデザートも本当に美味しく、またまた幸せな時間を過ごすことが出来ました。

ハチミツボタンさん、お二人の愛情あふれる温か~いお店です。
またお邪魔できる日を楽しみにしつつ、ほのかも頑張ります!

058.gifほのかは4(水)、5(木)はお休みとなります。
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by cafe-honoka | 2011-05-02 00:30 | いろいろ

ほのかのぱんの仕込み水

開店当初からほのかぱんの仕込み水として使っている大分県白水鉱泉の炭酸水。
昨日、恒例の水汲みに行ってまいりました。
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いつもは人がいっぱいで、何時間も待たないといけない水汲み場も、この日はすんなり、ホースも何本も使うことができ、数十分で水汲み終了となりました。ラッキー!
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うちのお店ではぱんの仕込み水としてのみ使っていますが、ここに来られている方々は日々のお料理や飲料水、珈琲や水割りにと生活のあらゆる場面でこの炭酸水を使用されているそうです。
このお水のおかげでもっちり、しっとりのぱんが焼きあがっているのだと思います。
自然の恵みに感謝!です。

帰りは、九重の山々は一面の雪景色でした。。
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無事に帰りついてホッとしました。
また、あすから、このお水を使って、心を込めてぱんを焼きたいと思います。
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by cafe-honoka | 2011-02-11 20:26 | いろいろ

ブログ再始動(笑)

閉じようと思っていたブログを復活させます(笑)



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コメント欄も再開します。

そして・・・いよいよ・・・

オーナーが脱アナログで、自ら記事を書くかもしれません!!!



あ、あまり期待はされませんように(^_^;)

まだPCお持ちではないですから(笑)


3月10日(水)と11日(木)はお休みです。
12日(金)からの週替わりのお料理は、タンドリーチキンサラダです♪
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by cafe-honoka | 2010-03-10 00:20 | いろいろ

おやつの時間にどうぞ♪

おやつセット♪
日替わりのケーキやパンの盛り合わせとお飲み物付きで800円♪
ゆっくりお茶の時間をしませんか?
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手作りパンの喫茶店ほのか
営業時間11時ー18時
定休日 水曜日 第二・四木曜日
092-691-7008
パンの予約、お取り置き承ります!

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by cafe-honoka | 2008-06-25 00:30 | いろいろ