手作りパンの喫茶店ほのか

今週のランチです。


ひじきや長ねぎ、蓮根、山芋とお豆腐で作ったふわふわひりょうずにあったかおろしあんをそえました。

寒い日がつづきますね。。
今週は酒粕をつかった根菜のスープを作っています。

ぽかぽか温まりますよ～

今週（１/２７～３１）のランチです。


大根、白菜、白ネギなどの冬野菜を焼きこんだ豆乳味噌グラタンです。
今回は酒粕とヘルシーな車麩を使っています。
酒粕豆乳味噌ソースで体も心もぽっかぽかです！



かとうまめこさんのステンドグラス展開催中！



柔らかい光を放つランプや小物などを展示しています。
ランプは夕暮れ時がすごく映えてほっこり癒されますよ。。
是非ゆっくりご覧にいらしてください。。。

今週（１/１９～２４）のランチです。


柚子風味の自家製味噌に漬け込んだ豚肉とキャベツ、九条ネギなど季節の野菜や厚揚げなどのほかほかホイル焼きです。

いつもお世話になっている、ステンドグラスのまめこさん。
お願いしていたお手洗いの扉のガラスが出来上がり、取り付けに来ていただきました。

こんな感じになりました！


写真では分かりづらいですが、手洗い場のランプと色もおそろいで、いろいろなガラスの柄がかわいくて、とても素敵になりました。。

ご家庭でもいろいろなところで相談に応じてもらえますよ。


いつも素敵なステンドグラスをありがとうございます！まめこさん！！

今週（１／１３～１７）のランチです。


ソトアイアンというインドネシアのスープをほのか風にアレンジしました。
スタッフKさん宅にただ今ホームステイ中の留学生ジャッキーがKさん一家に振る舞ったお料理を参考にランチにしてみました。

インドネシアの辛いチリソースとケチャップマニスという甘い醤油を添えています。



ほのか風ロシェ、今年も登場！

ほのかのいろいろなパン生地で作った小さなラスクとアーモンドなどのナッツ類を美味しいクーベルチュールのチョコレートに絡めた、ほのか風のロシェです。

今回はホワイトチョコで作りましたが、クーベルスイートチョコバージョンも登場予定です。
１袋２個入り１５０円です。

寒い日の珈琲や紅茶のおともにどうぞ・・・